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新粤彩100博彩必备图片·超级好吃得到鸡胗做法,爽脆不腥很入味,这样做天天吃都吃不腻

  发布时间:2020-01-11 16:10:44

新粤彩100博彩必备图片·超级好吃得到鸡胗做法,爽脆不腥很入味,这样做天天吃都吃不腻

新粤彩100博彩必备图片,鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。需要配合各种蔬菜水果食用。鸡肉鲜美且鸡肉蛋白质的含量颇多,甲硫氨酸含量丰富,维生素a的含量和牛肉和猪肉相比更高。

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鸡胗中含有的蛋白质具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用,适合体质虚弱、营养不良者食用。其中还含有铁元素,食用鸡胗能够预防缺铁,对于缺铁的人而言,食用鸡胗补铁是一个不错的选择。

孜然鸡胗

第一步、首先将所有食材准备好,先将鸡胗洗干净,鸡胗洗干净后,将其切成薄片,泡出血水,挤掉多余的水分。

第二步、然后起锅开火,锅中倒入适量的清水烧开,倒入一点的料酒,水开后放鸡胗,变色后快速捞出(这样能保证鸡胗的爽脆的口感,且口感不会老)

第三步、平底锅烧热,倒入适量的食用油,油热后放入葱段,蒜片炒香。紧接着,依次放焯好的鸡胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻,快速翻炒;

第四步、最后,加入老抽上色,接着再放入白糖、食盐、鸡精调味后,均匀翻炒几下就可以出锅享用美味了;

大家看完以后是不是已经忍不住自己的馋虫了,其实,这道菜的做法还是比较简单的,非常容易学,而且按照这个做法,鸡胗爽脆不腥,而且非常的入味,这样做保证大家就算是,天天吃都不会吃腻的。

酸辣鸡胗

第一步、将所有食材准备好,将鸡胗清洗干净后放入盆中,把鸡胗切开,鸡胗上切去白色的筋膜,再切成薄片,放入盆中;

第二步、红泡椒切去尾部,切成小段,小米椒切成小段,和红泡椒放在一起;

第三步、将大葱白切成丁,大蒜切成薄片,生姜切成薄片,花椒与葱,姜,蒜放在一起

第四步、锅中加入清水,把鸡胗凉水下锅焯水,煮去鸡胗里面的血水, 开大火把水烧开,打去上面的浮末,鸡胗焯水两分钟左右,倒出焯过水的鸡胗,沥干水分;

第五步、锅中烧油,倒入葱姜蒜,翻炒出蒜香味后倒入泡椒和小米椒,翻炒几下,倒入两勺红剁椒,放入剁椒,快速翻炒出酸辣味以后,加入鸡胗,快速翻炒几下

第六步、加入少量食盐,再加入鸡粉、白糖、胡椒粉翻炒均匀淋上少许香醋,翻炒几下就可以出锅装盘。

这道酸辣开胃的泡椒鸡胗就做好了,美味又下饭,超好吃。